Праект партала
Дома
24.11.2018 / 13:54
Рысавыя катлеткі з вэнджаным сырам РЭЦЭПТ21

Мы ўжо з вамі дзяліліся некаторымі парадамі на тэму, як больш свядома ставіцца да гатавання ежы, каб паменшыць харчовыя адкіды і іх негатыўны ўплыў. І вось самы час падзяліцца рэцэптамі, якія ў гэтым дапамогуць.

Уявім сітуацыю, што вы наварылі зашмат рысу і не ведаеце, што з ім рабіць, бо як гарнір ён ужо не лезе. У гэтым выпадку скарыстайцеся рэцэптам рысавых катлетак — яны будуць даспадобы як у выглядзе гарніру, так і як заедак на выпадак, калі да вас прыйшлі госці.

Цікавы прысмак тут надае вэнджаны сыр, і я б раіла выкарыстаць менавіта яго, але калі няма нічога падобнага, бярыце ваш улюбёны сыр і дадайце цікавых прыправаў. Таксама можаце дадаць больш смаку семкам, зрабіўшы наступным чынам: разаграяце сухую патэльню, на яе кладзяце семкі, дробку цукру, куміну, солі і папрыкі. Даём трохі падрумяніцца, здымаем з патэльні і потым здрабняем.

На 4 порцыі:

  • 2 шклянкі прыгатаванага рысу (гэта прыкладна 1 шклянка сухога);
  • 1 цыбуліна;
  • 2 морквіны;
  • 100 гр. вэнджанага сыру;
  • 2 ст. л. гарбузовых семак;
  • 2 яйкі;
  • 2 ст. л. мукі;
  • 2 ст. л. сухароў для паніроўкі;
  • алей.

Цыбуліну дробна наразаем, моркву тром на тарцы. На патэльні грэем алей і смажым цыбулю і моркву да мяккасці.

Сыр тром на тарцы, семкі драбнім у ступцы ці кавамолцы.

Змешваем рыс з сырам, агароднінай, семкамі, яйкамі і мукой. Па жаданні пасаліце (але збольшага салёнасць надае вэнджаны сыр).

Фармуем катлеткі і кладзём іх на пергамент, змазаны алеем. Запякаем у духоўцы 20 хвілін пры 180 градусах, пераварочваем катлеткі і пакідаем яшчэ на 5 хвілін. Падаём з любімым соусам. Я вам прапаноўваю паспрабаваць варыянт гарчычна-мядовага соусу.

Гарчычна-мядовы соус

  • 2 ст. л. мёду;
  • 2 ст. л. мяккай гарчыцы;
  • 1 ст. л. лімоннага соку;
  • 2 ст. л. аліўкавага алею;
  • 1 зубчык часнаку.

Часнок дробна нарэзаць і змяшаць з усімі астатнімі інгрэдыентамі. Трымаць у халадзільніку.

Вольга Чарнова, фота аўтаркі

Каментары
Dub / Адказаць 24.11.2018 / 14:34

Cikauna...A moza...Nu, paspytau by...Dumaju, sto spadabalasia b. :)

2
Ананімны / Адказаць 24.11.2018 / 14:57

А дзе мяса?

8
Dub / Адказаць 24.11.2018 / 15:07

Nie, nia dumaju, sto spadabalasia b, dakladna viedaju, sto spadabalasia b. Nia maju bols u hetym nijakich sumnievau.

1
каментаваць

Націсканьне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні

СПЕЦПРАЕКТ2 матэрыяла Шура-бура