Праект газеты
Дома Пад фінал ЧС па футболе. Рэцэпт класічнай «Маргарыты», якую лёгка пераўтварыць у любую іншую піцу

У нядзелю многія збіраюцца правесці вечар каля экрана з трансляцыяй футбольнага матча. І калі вы таксама не разглядаеце іншы варыянт баўлення часу, то мая вам парада, як падрыхтавацца: падумайце загадзя пра перакус, каб нічога не адцягвала вашу ўвагу падчас гульні.

Я лічу найлепшым суправаджэннем праглядаў піцу: яе лёгка прыгатаваць, яна вельмі пажыўная, а варыянтаў начыння проста нямерана.

Тут вы знойдзеце рэцэпт класічнай «Маргарыты», у якую лёгка можна дадаць любыя ўлюблёныя вамі інгрэдыенты: розныя сыры, каўбасу, курыцу, грыбы, анчоусы і гэтак далей. Смачна есці!

Для цеста:

  • 500 гр. мукі;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 7 гр. сухіх дрожджаў;
  • 0,5 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. аліўкавага алею.

*Для цеста піцы лепш за ўсё браць моцную муку: з утрыманнем бялку больш за 11 гр. на 100 гр. мукі.

Муку прасейваем горкай, дадаём соль.

У асобнай місцы змешваем 320 мл цёплай вады, дрожджы, цукар і алей. Пакідаем на некалькі хвілін, каб актывізаваць дрожджы.

Потым выліваем сумесь на муку і месім цеста. Кладзём яго пасля ў міску, прысыпаем мукой і накрываем ручніком.

Пакідаем прыкладна на гадзіну ў цёплым месцы — за гэты час цеста вырасце прыкладна ўдвая.

Соус:

  • 1 слоік кансерваваных памідораў ва ўласным соку;
  • 1 зубчык часнаку;
  • жменя лісця базіліку;
  • соль, перац;
  • на смак — каперсы і чырвоны перац.

Часнок дробна наразаем і крыху падсмажваем на алеі. Далей таўчом кансерваваныя памідоры і ўкідваем іх да часнаку. Варым соус 10 хвілін на маленькім агні, часам памешваючы. Пры канцы дадаём базілік, соль і спецыі.

Цеста дзелім на дзве часткі, абмінаем і раскатваем рукамі ў круг. Пераносім цеста на бляху, якую загадзя змазваем алеем. Пакідаем так яшчэ на хвілін 10. Зверху выкладваем соус і дадаём кавалкі мацарэлы.

Выпякаем 10 хвілін пры 220 градусах.

Вольга Чарнова

каментаваць

Націсканьне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні

СПЕЦПРАЕКТ2 матэрыяла Шура-бура